Ingredientes
2 pechugas (por arrollado)
Sal
Queso roquefort
Queso gruyere
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Colocar sobre la tabla, papel de aluminio y encima, las pechugas abiertas al medio y saladas.
Rellenar con los ingredientes mencionados ( o a su gusto), levantar un borde del papel metálico y comenzar a enrollar la pechuga.
Cocinarlo en un caldo unos 15 minutos (retirarlos del caldo dos minutos antes de terminar la cocción) y luego, terminar de cocinar a la parrilla.
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